1、砂锅里放一把乌鸡。2、配料是红枣、枸杞和党参，把乌鸡洗干净，去掉残留的鸡毛和血水，然后去除鸡屁股。3、将整只的鸡放进锅里炖，可以切成较大的块，这样比较好熬。4、把鸡的内部器官如骨头和砂仁等清洗干净，用水烫一下，去掉其外皮即可，皮会很油腻，所以要特别注意清洁。5、壳内的油也要保...