1、瘦肉：250克2、马铃薯淀粉（或红薯淀粉）：175克3、水：150克4、鸡精：5克5、生抽：10克6、白糖：5克7、食用碱：1克8、酱油：1大勺9、葱姜末：少许制作方法：1、制作肉馅：将瘦肉剁成碎末，加入10克黄酒，...