豆腐2块、猪肉100克、生姜1小块、酱油5克、水淀粉少许、红糖5克。步骤：1、豆腐切块，用酱油、水淀粉抓匀。2、猪肉切薄片，用生姜腌制片刻，再裹上淀粉。3、青辣椒洗净去蒂不去籽，斜切成环状。4、大葱切片、蒜姜切末等待备用。5、起锅内放入适量油，烧至7成热，下肉片和葱姜蒜炒散。6、...