面包在烤制过程中出现粘性，可能是由以下因素造成的：1、面粉含水量过高：面粉含水量过高可能导致面团过于湿润，烤制时面包容易粘在烤盘上，建议在制作面团时逐渐加入水，控制面团的湿度。2、面粉品质不佳：低筋面粉（如低筋面粉、普通面粉）含有较多的淀粉和蛋白质，当加热后淀粉会发生糊化，蛋白质...