牛腱两根。卤料包一包，干辣椒一大把，姜八大片，冰糖一盘，酱油三大勺，料酒一大勺，盐适量。步骤：1、将牛腱放入沸水中去除血水。2、准备卤料包，在锅中加入适量的水没过牛腱包。3、加入料酒、酱油和盐进行调味。4、煮开后，关闭锅盖继续小火慢煮1小时，直到牛肉熟透。5、倒掉炖煮好的汤汁，剩...