石蟹是一种属于甲壳纲十足目腹胚亚目短尾下目的淡水蟹类，尽管它们的数量比较多，但由于其身体结构较硬，口感较差，不适合食用。 虽然有一些吃火锅的时候可以将石蟹切片蘸料，但并不推荐长期大量食用，由于石蟹无法消化脂肪，...