材料：鱼一条，葱，姜，蒜，油 　　做法:1、鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。2、锅内入油。 　　3.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。 　　4. 花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。 　　5. 锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火...