莜面手擀面条家常做法？莜面 140克、开水 约220克。使用刚刚烧开的开水 面粉与水的体积比为1:1 纯莜面面条的做法步骤步骤 1称量好莜面粉，倒入刚烧开的开水，用筷子搅拌。步骤 2搅拌成团后 ，用手揉，步骤 3将面团多揉一会，揉成光滑的面团。步骤 4取一块面...