1、准备瘦肉和鸡蛋，食材的数量应根据家人的数量来准备。2、猪瘦肉切碎后，手工剁成肉末，手工剁出的肉末会更美味。3、肉末剁好后，开始调味，加少量食盐、生抽和蚝油，搅拌均匀，接着加入适量的葱姜蒜水，先加少许，逐渐加入，每次只加一点点，以保持调料的新鲜度，将所有调料完全搅拌均匀后，再加...