1、这次购买了一条约2斤重的三花鱼，摊主告诉我这是指那种颜色分别为白色和黑色的鱼，具体是什么鱼我不太清楚，但是鱼肉很嫩，刺也不多，十分美味。2、在鱼鳃的位置切一小刀，可以看到一个小白点，轻轻一抽，这就是鱼的腥线。3、给鱼解体，用厨房纸巾或锡纸包裹，便于烹饪。4、在鱼身涂抹盐、酒、...