山楂 600 克，老冰糖 200 克，水 4 碗。做法：1、山楂洗净后，用个小圆口的纸杯，将两头稍微按压出个印，然后用一根筷子用力一舀，山楂蒂和山楂核就都被顶出去了，还能保持个个形状都完整。2、不粘锅中加入 4 碗水，放入老冰糖，中小火慢慢熬化。3、再倒入山楂，盖上锅盖中小火焖煮...