"拔丝菜的做法？"　　主料：山药（适量）　　调料：生粉（适量）　　厨具：平底锅、炒锅　　材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油。　　步骤：　　1. 山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏），用清水泡洗山药块，沥干水分。　　2. 拍上少许生粉...