1、食品营养学基础知识主要包括食物的成分、营养素的作用和摄入量、不同人群的营养需求以及食品安全等方面的知识。2、深度介绍食品营养学是研究食物对人类健康影响的学科，它涉及食物的成分、营养素的作用和摄入量、不同人群的营养需求以及食品安全等方面的知识。3、以下是详细说明：（1）食物的成...