排骨 250 克鸡蛋 一个豆腐 一块豆瓣酱 适量淀粉 适量大葱 适量生姜 适量生抽 适量老抽 适量蚝油 适量料酒 适量胡椒粉 适量白糖 适量食用油 适量制作步骤：第一步：排骨清洗干净后用刀切成小段，放入碗中，加入热水浸泡约10分钟，去除排骨上的血水和杂质。第二步：在一个碗中打入鸡...