把买回来的新鲜猪肉洗净，冷水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫，将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透。第二步，将新鲜的梅干菜浸泡一段时间，然后清洗干净，挤干水分，捞出备用，葱切片，姜切丝。第三步，猪肉切成长条形，趁热...