六热六凉菜谱？1：清拌苦瓜　　[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。　　[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精...