1、猪蹄：先将猪蹄洗净，用刀剁开，葱切段，姜拍碎，然后将猪蹄放入沸水中焯一下去除浮沫和腥味。2、豆腐：将豆腐切成块状，放在热水中焯一下去除表面的杂质。3、葱姜：将葱和姜切段备用。4、水：将锅烧开，加入猪蹄焯水，撇去浮沫。...
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