四季豆：400 克，红辣椒：2 个，大蒜头：适量。辅料：油：适量，盐：适量，鸡精：适量，步骤：1、准备好食材。2、四季豆清洗干净，切段，辣椒和大蒜头切末。3、烧一锅热水，加入少量盐和一点点油（可以保持菜的翠绿），水开后将四季豆焯水5分钟至熟。4、再次烧开水，放入四季豆再次焯水，过...