1、准备新鲜的泥鳅，大约500克左右。2、辅料：准备大蒜头半个，老姜2片，香菜2根，香葱2根，红薯粉约50克，陈皮1小块，香叶2片，桂皮1块，八角1个，白酒适量，白醋适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，食盐适量，辣椒粉适量。3、烹饪步骤： - 先将鲜活的泥鳅放入...