南瓜一个，瘦肉末200克，胡萝卜小块，木耳适量。1、南瓜去皮去籽，切成丝状。2、瘦肉末放入碗中，加入适量生抽、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀备用。3、胡萝卜洗净切片，木耳提前泡发好。4、锅内烧水，下入胡萝卜丝煮熟，捞出沥水备用。5、炒锅加油，下入瘦肉末翻炒至变色，加入姜末翻炒均匀。6...