牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许。做法：1、兔姜一块一共半个，其中一半切成丝，一半切成片，丝来垫底，块来炒制，双椒切成菱形片，牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢...