白萝卜1根（约500克）辣椒适量白糖适量白醋适量盐适量生姜适量第一步：将白萝卜清洗干净，去掉头部和尾部，不需要削皮，白萝卜的脆度主要取决于内部水分的含量，一旦里面的水分被完全吸收，白萝卜就会变得非常脆。第二步：将切好的白萝卜放在碗中，按照一层白萝卜一层盐的方式，一层层摆放，然后向...