猪蹄 600 克、生姜 10 克、蒜头 5瓣、香料 少许、老抽 5 克、蚝油 3 克、冰糖 5 克、盐 5 克、料酒 些许。做法步骤：第一步、准备材料第二步、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色第三步、再用冷水冲一冲第四步、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒...