- 将猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。 - 鸡蛋放入碗中打散，备用。 2. 油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液； - 然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中...