"做法是："1、将炖肉的香料用清水洗净，浸泡10分钟，去除涩味，然后放入炖肉的金属料盒或者一次性料包中等待。2、将牛腱子放入水中煮开，再煮5分钟后，取出，冲洗干净表面。3、炒锅中放入少许油，放入姜片、大蒜、葱段爆香，再倒入高汤或者开水（水量要能没过牛肉），烧开...