1、扇贝洗净分开放置，粉丝提前浸泡，蒜和辣椒切碎备用。2、倒入适量食用油，下蒜末爆香。3、加入搅拌均匀的辣子碎、葱花和两勺海鲜酱油、一勺耗油、几滴香油和一些蚝油，翻炒均匀即可。4、放入已经清洗干净并过凉的扇贝，倒入调制好的酱汁。5、把炸好的扇贝放入蒸锅中蒸10分钟后取出。6、放在...