1、准备鲜猪肉、羊肠衣、曲酒、盐、白糖、香油、酱油、鸡精、干肠调料。2、将猪腿肉剁成约1厘米大小的肉丁。3、在大碗里，加入适量的盐、白糖、香油、酱油、鸡精、干肠调料，混合均匀，把肉丁腌制大约2小时。4、羊肠衣清洗干净后，在清水中滴入几滴白酒，浸泡10分钟去除腥味。5、取一根肠衣，...