"开油锅，下姜，然后下鱼煎，两边都煎一会儿(这个看个人口味煎就可以了，喜欢煎熟的，多煎一会，本人喜欢不煎透的，两边各一会就可以了)，一定要油煎，不然是清汤，不是白汤。" "接下来加入开水和整根葱煮，几分钟后加盐，开小火，20分钟左右后，葱挑出，加少...