1、准备食材：佛手瓜、干辣椒、大蒜、食盐和食用油。2、将佛手瓜去皮洗净，去掉根部，然后从中间切开，用小刀挖去瓜籽和白瓤。3、用干辣椒炒香，然后加入蒜片炒出蒜香味。4、将佛手瓜片倒入锅中，用大火翻炒，让每片瓜都吃上油分。5...