我们来选购新鲜的基围虾，挑选时要看虾的大小，颜色鲜艳且没有破损，如果虾的颜色偏暗或者有斑点，那就说明不新鲜。基围虾在清洗的时候一定要小心，不能让水溅到虾肉上，因为基围虾在生长过程中会遇到细菌和寄生虫，一旦被污染就会影响口感。开始烹饪了，准备一个小碗，把所有的调料（白胡椒粉，白糖，...