如何制作辣椒酱，首先需要将干辣椒、花椒和葱姜蒜等调料炒香，然后加入豆瓣酱和生抽、老抽调色。最后慢火煮熟即可。这种辣味十足的调味料非常适合用于制作麻辣火锅或烧烤类菜肴。1、工艺制作方法 - 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。 - 把辣...