炒粉丝需要将粉丝放入开水中煮熟，捞出备用。在锅中加入油热后，倒入切好的青椒、洋葱等蔬菜翻炒，再加入事先准备好的豆瓣酱和辣椒粉翻炒均匀。把煮好的粉丝加入锅中翻炒至粉丝吸收了调料的味道即可。可以根据个人口味调整辣椒粉和豆瓣酱的比例。注意，炒粉丝时火候要适中，避免糊底。粉丝200克、鸡...