干贝要先放入开水中焯水，去除杂质，再用清水冲洗干净，放入锅中加盐、葱姜煮熟即可。干蛏子泡发技巧全过程？1、最先，将蛏子干用冷水清洗，随后再放进湿热水里侵泡5～8钟头，泡软后就可以捞起来清洗烹调入肴。假如時间充足，用冷水在常温状态侵泡10～15钟头就可以蒸软。此外，蚬子干等干海产品...