甘蓝含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质。它既可以作为蔬菜生食，也可以烹饪成各种美味菜肴。以下是一些制作甘蓝菜的好方法：，，1. 烹饪时将甘蓝切成薄片或条状。，2. 腌制：将切好的甘蓝放入碗中，加入适量盐、胡椒粉和其他调料，搅拌均匀后腌制30分钟至1小时。，3. 出锅前撒上一些橄...