正宗酱肉的制作需要经过选材、切块、腌制、煮制等步骤。首先选取优质的五花肉，清洗干净后切成薄片，然后用生抽、老抽、料酒等调料腌制1小时左右。将腌制好的肉片放入锅中，加入适量的水烧开，再加入姜片和八角等香料炖煮15分钟。最后捞出肉片晾凉后切片，就可以享用美味的酱肉了。1、准备五花肉并...