方鱼怎么做才好吃又嫩呢？首先要选用新鲜优质的方鱼，选择鳞片完整、身体饱满、肉质紧实的方鱼。要在烧制过程中注意火候，保持鱼体颜色鲜亮，熟透后才能保证鱼肉的口感和营养。在烹饪过程中可以适当添加一些香料或者调料，如葱姜蒜等，提升菜品的风味。这样才能让方鱼既好吃又嫩。选择新鲜的方鱼，最好...