青辣椒酱，又叫花椒油、蒜蓉辣酱等，是一种中国传统烹饪调料。制作青辣椒酱的主要材料有干辣椒、花椒、葱姜蒜等。首先将干辣椒和花椒炒香，然后加入葱姜蒜翻炒出香味，再加入适量的水，煮沸后转小火慢炖15分钟即可。最后调入适量的盐、鸡精等调味品，搅拌均匀即可装瓶备用。青辣椒酱味道麻辣鲜香，深...