圆茄子家常做法：将圆茄子切成长条状，用橄榄油、盐、黑胡椒等调料腌制半小时；锅中烧热橄榄油，放入蒜末炒香，加入茄子翻煎至两面金黄；最后加入适量水和调料炖煮约15分钟即可。这道菜营养丰富，味道鲜美，是健康美味的选择。【食材】：- 圆茄子1个；- 西红柿1个；- 大蒜2瓣；- 盐适量；...