鱼香肉丝是一道川菜，具有色香味俱佳的特点。通过先炒制肉丝和蔬菜，再加入调味料烹饪而成。此菜色泽红亮、味道鲜美，适合作为下酒菜或者家常菜肴。虽然口感较为油腻，但经过精心制作，可提升整体菜品的口感层次。对于制作鱼香肉丝的步骤...