烧烤是一种将肉类或蔬菜烤制在炭火上的烹饪方式，它通常以各种香料和调料调味。一些常见的特色菜品包括：，，1. **烤肉串**：使用各种肉类（如牛肉、猪肉、羊肉等）制成串状，然后在炭火上烤制。，，2. **烤鱼**：选用新鲜的鱼类，如三文鱼、龙虾、鳕鱼等，经过腌制后在炭火上烤制，口感...