正宗手撕鸡秘方：选用优质鸡肉，先用盐水腌制4小时，然后在油中煎至金黄酥脆；再将鸡肉切成细丝，加入蒜末、辣椒粉、葱花等调料拌匀即可。正宗手撕鸡秘方及做法？食品用料　　主料鸡腿3（约5/4斤，约800克），幼米粉1/22（约20克），葱2片，姜2片。　　调味料白芝麻2汤匙，青瓜1，红...