泡鸡爪的方法包括将鸡肉洗净后，用热水浸泡15分钟。泡的过程中可以加入葱姜、蒜末等调味品，增加口感。然后捞出沥干水分，放入锅中煮至熟透即可。搭配上酸甜辣的酱料或者蒜蓉炒香的辣椒，风味更加丰富。1、凤爪的焯制与浸泡： - 萝梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡...