要炸出酥脆的平菇，首先确保它们是新鲜且干燥。将平菇放入锅中，加入适量的油，大火炒至半熟，然后加入少量盐和鸡精调味，最后翻炒均匀即可。平菇怎么炸才酥脆？做法：1准备食材，平菇撕成小朵，放一勺盐，在清水中浸泡10分钟，洗净并挤干水分。2调面糊：碗中放一勺面粉，一勺玉米淀粉，适量的盐，...