花甲肉是常见的家常菜，其口感鲜美、味道独特。以下是制作花甲肉的一般步骤：，，1. **准备材料**：新鲜的大花甲500克、生姜几片、大蒜适量、葱白切段、生抽酱油少许、盐、胡椒粉调味。，，2. **处理花甲**：将花甲清洗干净，去除内脏和杂质，然后用清水浸泡30分钟去除血水。，，3...