酒酿蛋花汤是一种经典的中式菜肴，制作简单，口味独特。以下是酒酿蛋花汤的基本步骤：，，1. 准备鸡蛋、水和酒酿。，，2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味。，，3. 水烧开后，将鸡蛋液倒入锅中煮熟。，，4. 当鸡蛋变软时，加入酒酿，轻轻搅拌均匀。，，5. 加入少许清水，使汤...