红烧琵琶虾是一种以新鲜琵琶虾为主要食材的传统中式菜肴。在食用过程中，红烧琵琶虾的壳通常是可以吃的，但需要注意的是，由于琵琶虾的肉质较硬且含有较多油脂，如果处理不当或者烹饪时间过长，可能会导致外壳变脆或出现裂痕。在享用红烧...