凉拌牛肉是一道广受欢迎的传统中式菜品，它的做法非常简单。首先将牛肉切成薄片，然后用酱油、醋、糖、蒜末和辣椒粉等调料腌制一段时间。再加入适量的水或高汤煮沸，捞出后过冷水，即可享用美味的凉拌牛肉。这道菜口感鲜美，辣而不燥，深...