酸菜鱼怎么做？下面是一种制作美味酸菜鱼的方法：材料：- 鱼块500克（可以选择鲤鱼、草鱼、鲈鱼等）- 酸菜适量- 姜片适量- 蒜瓣适量- 辣椒适量（可根据个人口味增加或减少）- 料酒2汤匙- 生抽2汤匙- 老抽1汤匙- 醋适量- 鲜汤适量（可以用鱼骨熬制）- 植物油适量- 盐适量...