海参的营养与价值？海参营养价值丰富，富含蛋白质、矿物质等营养元素。每100克鲜海参含71大卡热量，其中蛋白质16.5克，脂肪0.2克、碳水化合物0.9克，钠502.9毫克、钙285毫克、铁13.2毫克等营养成分。刺参六大营养作用是什么？答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全...