荤菜菜名顺口溜？红烧排骨，红烧猪蹄，红烧肘子红烧猪头，红烧蹄肋红烧肉。红烧鲫鱼，红烧巴鱼，红烧昌鱼、红烧带鱼红烧鱼。烧鸡炖鸡炸鸡粉皮鸡介麻鸡叫花鸡。猪肉丸子牛肉丸子羊肉丸子鸡肉丸子鱼肉丸子四喜丸子。北京烤鸭，汴京烤鸭，南京烤鸭宜良烤鸭长沙烤鸭。还有咱东北的酸菜炖大鹅...